Dinkelnudeln Moser, daheim im schönen Ostallgäu

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Famile Moser im Garten Ihres Hofes
Auf dem Bild (von links) Tobias Moser Biolandwirt, Marianne & Hans Moser Nudelproduzenten

Unser Hof liegt im Ostallgäu. Schon seit 1980 wirtschaften wir nach den Richtlinien und unter Kontrolle des Bioland-Verbandes.
Das bedeutet unter anderem keinen Einsatz von synthetischen Dünge- und Pflanzenbehandlungsmitteln.

Bei der Herstellung der Vollkornnudeln wird der Dinkel erst unmittelbar vor der Verarbeitung auf einer Steinmühle gemahlen. Dies ermöglicht es, die wertvolle Aleuronschicht,die reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen ist, im Mehl zu erhalten.
Zum unserem Sortiment zählen neben Dinkelvollkornnudeln, auch Dinkelnudeln hell, bunte Nudeln und Spezialitäten wie z.B. Bärlauchnudeln.

Dinkelnudeln vom Biolandhof

Hergestellt in unserem bäuerlichen Familienbetrieb
Der Dinkel stammt aus Eigenanbau und von Biolandbauern aus der Region
Garantiert aus der ungekreuzten Urdinkelsorte „Oberkulmer Rotkorn“

Wie jeder ökologisch wirtschaftende Betrieb wird auch die Dinkelnudeln Moser GmbH mindestens einmal jährlich auf die Einhaltung der EG-Öko-Verordnung und zusätzlich der Bioland- Verbandsrichtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt eine unabhängige, staatlich zugelassene Kontrollstelle durch, bei der der Betrieb unter der Kontrollnummer DE-BY-006-44013-BD geführt wird.